Quán Bụi Group Complex được hình thành như một không gian chồng lớp văn hóa, nơi kiến trúc, ẩm thực và ký ức đô thị cùng tồn tại trong một tổng thể thống nhất. Biệt thự hiện hữu mang những đặc trưng điển hình của kiến trúc Pháp: hệ mái dốc, mặt đứng cân xứng và tỷ lệ không gian chặt chẽ. Tuy nhiên, trước cải tạo, công trình bộc lộ nhiều hạn chế về công năng, với cấu trúc không gian phân mảnh, cao độ phức tạp và khả năng thích ứng thấp đối với các hoạt động dịch vụ hiện đại. Thay vì can thiệp mang tính thay thế, dự án lựa chọn chiến lược tiết chế, coi kiến trúc cũ như một “lớp nền” lịch sử để các can thiệp mới bám vào và phát triển.
Trọng tâm tổ chức không gian của dự án là sân trong trung tâm, đóng vai trò như một không gian trung gian , kết nối thị giác, giao thông và vi khí hậu cho toàn bộ tổ hợp. Việc bảo tồn cây xanh hiện hữu, kết hợp bổ sung hệ thực vật nhiệt đới, giúp sân trong trở thành một vùng đệm sinh thái, làm dịu vi khí hậu và giảm sự phụ thuộc vào điều hòa cơ học. Bao quanh sân trong là hệ mái tôn mới với hình thức cong liên tục, vừa che chắn mưa nắng, vừa cho phép ánh sáng và gió tự nhiên thâm nhập sâu vào công trình. Sự tương phản vật liệu giữa tôn hiện đại và mái ngói truyền thống tạo nên một ngôn ngữ giao thoa có kiểm soát giữa cũ và mới.
Ba khu chức năng chính được tổ chức theo nguyên tắc vừa độc lập, vừa liên kết. Nhà hàng Việt chiếm trọn không gian biệt thự cũ, tôn vinh hệ cột, vòm và chiều sâu kiến trúc, kết hợp vật liệu truyền thống và ánh sáng ấm để gợi mở ký ức văn hóa. Khu cà phê được bố trí trong khối mới dưới mái tôn, mang ngôn ngữ đương đại, mở và linh hoạt, liên tục kết nối với sân trong. Nhà hàng Thái, đặt ở góc hướng ra trục Võ Trường Toản, được tổ chức như một không gian bán ngoài trời, cân bằng giữa tính riêng tư và sự hòa nhập vào tổng thể chung.
