La Baker là dự án không gian F&B tại Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc, thay vì sử dụng hình ảnh bánh mì như một chi tiết
trang trí trực tiếp, dự án khai thác những đường vân trên lớp vỏ bánh và dấu ấn của thao tác thủ công để hình thành ngôn ngữ tạo hình xuyên suốt từ mặt tiền đến nội thất.
Bài toán thiết kế tập trung vào việc xây dựng một hình ảnh nhận diện đủ rõ cho thương hiệu nhưng vẫn giữ được tính kiến trúc, tránh biến không gian thành một
cửa hàng chủ đề. Từ đó, hình ảnh đường vân trên ổ bánh mì được trừu tượng hóa thành các đường cong, lớp vật liệu và cấu trúc đan xen. Mặt tiền được mở bằng một vòm lớn gợi liên tưởng đến lát cắt của ổ bánh vừa ra lò, phía trên là hệ thanh gỗ đan thủ công tạo thành một cấu trúc giàu chiều sâu.
Hệ thanh gỗ không được sắp xếp theo một mô thức lặp lại cứng nhắc mà có sự thay đổi về hướng, khoảng cách và giao điểm, tái hiện tính bất quy tắc của những đường vân hình thành trên bề mặt bánh trong quá trình nướng. Cách xử lý này giúp mặt đứng thay đổi theo góc nhìn và điều kiện ánh sáng, đồng thời đưa yếu tố thủ công trở thành một phần cấu trúc nhận diện của La Baker.
Ngôn ngữ ấy tiếp tục được kéo vào bên trong thông qua hệ đường cong chạy trên tường và trần, kết hợp ánh sáng hắt gián tiếp để tạo cảm giác mềm mại và liền mạch. Không gian tầng lửng được nhấn bằng một cấu trúc gỗ đan quy mô lớn, vừa tạo điểm nhìn trung tâm vừa tham gia tổ chức không gian. Các chi tiết nội thất được giữ ở mức tiết chế để nhường sự chú ý cho vật liệu, hình khối và những khoảng trống.
Logo La Baker được bố trí như một điểm nhấn độc lập tại trung tâm, liên kết với các lớp hình thái xung quanh thay vì chỉ đóng vai trò nhận diện thương hiệu. Từ đây, trải nghiệm không gian được xây dựng theo một mạch thống nhất, để câu chuyện về nghề làm bánh hiện diện xuyên suốt trong quá trình khách hàng di chuyển và sử dụng công trình.
Bảng màu gồm kem, be, nâu gỗ và xanh nhạt kết hợp cùng gỗ tự nhiên, bề mặt sơn hạt mịn và những lớp vật liệu có độ thô vừa phải. Hệ thống đèn LED âm theo đường cong được sử dụng để nhấn mạnh cấu trúc kiến trúc, đồng thời tạo những vùng sáng chuyển tiếp mềm trên bề mặt vật liệu.
Tổng thể, La Baker chuyển hóa hình ảnh đường vân của bánh mì thành một ngôn ngữ kiến trúc có tính nhận diện, trong đó hình khối, vật liệu, ánh sáng và kỹ thuật thủ công cùng tham gia kể câu chuyện về nghề làm bánh. Không gian vì thế giữ được bản sắc riêng mà không phụ thuộc vào việc tái hiện hình ảnh sản phẩm theo cách trực diện.
