Quán Ramen Suzuki

Mô tả bằng văn bản do các kiến ​​trúc sư cung cấp. Trước khi bắt đầu thiết kế, khách hàng không đưa ra nhiều yêu cầu cụ thể. Một vài yêu cầu đơn giản là họ muốn một nhà hàng thật “ngầu”, và nền tảng là một nhà hàng chuyên về mì ramen Tonkotsu (mì nước dùng thịt heo). Việc tạo ra một nhà hàng chỉ mang tính chất “ngầu” một cách mơ hồ là không dễ. Vì vậy, trước tiên tôi bắt đầu tìm kiếm hướng đi chính cho thiết kế. Và tôi đã nảy ra ý tưởng sử dụng chính món mì ramen Tonkotsu (mì nước dùng thịt heo), một món ăn phổ biến nhưng không hẳn là “ngầu”, làm họa tiết trang trí nội thất để tạo nên một nhà hàng ramen “ngầu”.

Đặc biệt, tôi đã làm một bức tường khảm làm bảng hiệu, đặt hàng rào hình sợi mì uốn lượn để che cầu thang, ghế ngồi hình bát mì ramen, đèn treo làm bằng dây thép lấy cảm hứng từ mì ramen Tonkotsu (được gọi là Harigane (dây thép) vì độ cứng của nó), phun sơn trắng lên tường, tượng trưng cho món súp thịt lợn. Vân vân.

Lấy món Ramen làm chủ đề xuyên suốt nhà hàng, tôi hướng đến việc thiết kế một nhà hàng Ramen sáng tạo và một không gian nơi mọi người có thể cảm thấy thoải mái.

Qua phản hồi từ khách hàng sau khi nộp bản thiết kế, tôi nhận được thêm một yêu cầu khác là họ muốn sử dụng không gian linh hoạt hơn. Họ muốn sử dụng chỗ ngồi cho nhiều đối tượng khách hàng khác nhau, từ nhóm nhỏ đến nhóm lớn. Ghế hình bát mì có thể hạn chế việc sử dụng, dẫn đến giảm số lượng chỗ ngồi. Vì vậy, tôi đã nghĩ ra giải pháp ghế sofa hình tròn linh hoạt, có thể kết hợp theo nhiều bố cục khác nhau.

Kế hoạch