Nhà hàng MA.DE Bistro

Mô tả dự án do các kiến ​​trúc sư cung cấp. Tại MA.DE Bistro, chủ đầu tư mong muốn dự án sẽ là một khu phức hợp dịch vụ, ngoài các chức năng kinh doanh, còn tích hợp các giá trị văn hóa vùng miền và bản sắc địa phương vào thiết kế. Tham vọng này đặt tính toàn vẹn văn hóa làm trọng tâm của câu chuyện thiết kế, nhấn mạnh sự tôn trọng đối với vùng đất và di sản của nó.

Nằm ẩn mình trong khu Mang Den, khu đất rộng 1.000 mét vuông được bao quanh ba phía bởi rừng thông nguyên sinh, một khung cảnh được định hình bởi sương mù, mưa và khí hậu cao nguyên mát mẻ, mang đến cho nơi đây một bầu không khí thanh bình, gần như huyền bí.

Nhà hàng MA.DE Bistro lấy cảm hứng từ nhà Rông – một công trình kiến ​​trúc cộng đồng mang tính biểu tượng, bắt nguồn từ truyền thống văn hóa vùng cao nguyên miền Trung Việt Nam. Thay vì sao chép hình thức truyền thống, mái nhà của MA.DE Bistro được chia thành ba đỉnh liên kết với nhau ở các độ cao khác nhau, tạo nên một bố cục nhịp nhàng gợi nhớ đến những dãy núi nhấp nhô của vùng cao nguyên.

Dưới mái che thống nhất này, các bức tường được bố trí với cảm giác tự do và uyển chuyển, tách rời khỏi mái nhà để cho phép ánh sáng ban ngày và gió tự nhiên len lỏi qua những khoảng trống được thiết kế có chủ đích. Tất cả các khu vực chức năng được phân tán nhưng vẫn liên kết với nhau bởi mái nhà bao trùm, tạo nên một trải nghiệm không gian liền mạch. Lối vào chính xuyên qua một sân trong hình tròn ngoài trời, tạo ra một ranh giới nhẹ nhàng giữa không gian bên ngoài và bên trong. Từ điểm này, các không gian dần dần trải dài về phía rừng thông, những thay đổi tinh tế về độ cao khuyến khích sự thân mật và tương tác. Sự di chuyển qua các tầng này hé lộ một chuỗi sự kiện được dàn dựng cẩn thận giữa sự mở và khép kín, ánh sáng và bóng tối – đóng khung thiên nhiên trong những cái nhìn thoáng qua được chọn lọc thay vì phơi bày tất cả cùng một lúc.

Tính vật chất củng cố sự tương tác này với không gian. Những bức tường xây bằng gạch trát vữa màu đỏ sẫm gợi lên màu đất bazan của vùng, trong khi trần bê tông giữ lại dấu ấn của ván khuôn gỗ thông. Sàn nhà thể hiện sự phân cấp không gian: gạch nung tỏa ra từ sảnh trung tâm, các lối đi kết nối sử dụng đá terrazzo, và các khu vực phụ được ốp bằng đá tự nhiên không đều. Những biến thể về xúc giác này mời gọi sự tương tác vượt ra ngoài thị giác, kích hoạt nhiều giác quan.

Mặt bằng tầng hai

Kết cấu mái dựa trên khung thép chính, mặt dưới được lót bằng gỗ để giữ ấm và tạo cảm giác dễ chịu khi chạm vào, trong khi lớp ngoài được hoàn thiện bằng ngói nhựa đường nhẹ, có màu trung tính – rất phù hợp với khí hậu của vùng. Các cấu kiện thép được chế tạo tại xưởng và sau đó vận chuyển đến công trường để lắp đặt, đảm bảo độ chính xác kỹ thuật và rút ngắn tiến độ thi công.

Thông qua việc bố trí không gian cẩn thận, lựa chọn vật liệu và các giải pháp cấu trúc, MA.DE Bistro đã thành công trong việc tạo ra một trải nghiệm đa chiều, nơi bản sắc văn hóa và vẻ đẹp địa phương hòa quyện và tôn vinh lẫn nhau.