Nhà hàng Sơn La

Mô tả bằng văn bản do các kiến ​​trúc sư cung cấp. Nằm ở phía Bắc Việt Nam, tỉnh Sơn La là một khu vực văn hóa dân tộc với thiên nhiên phong phú gồm những khu rừng nguyên sinh và cảnh quan núi non tươi đẹp. Dù sở hữu vẻ đẹp văn hóa và thiên nhiên mạnh mẽ, nhưng cơ sở hạ tầng và tiện nghi phục vụ du khách vẫn còn hạn chế, khiến thành phố chưa được công nhận là điểm đến hấp dẫn. Nhà hàng Sơn La với sức chứa 750 khách là cơ sở đầu tiên thuộc khu phức hợp khách sạn mới nằm gần trung tâm thành phố, nhằm khai thác tiềm năng này.

Do địa hình hiểm trở, Sơn La chỉ có thể đến được từ Hà Nội bằng ô tô, mất khoảng 7 tiếng đồng hồ trên những con đường dốc hiểm trở. Việc khó khăn trong việc vận chuyển vật liệu xây dựng và nhân công đã gây ra nhiều trở ngại. Vì vậy, dự án đã tối đa hóa việc sử dụng các nguồn lực địa phương, bao gồm cả nhân công và các vật liệu địa phương giá rẻ. Trong bối cảnh đó, tre và đá địa phương được lựa chọn làm vật liệu chính của công trình.

Để thích ứng với khí hậu gió mùa nhiệt đới, với mùa mưa nóng ẩm và mưa lớn, và mùa khô ôn hòa nhưng vẫn nóng, công trình được cấu tạo bởi 8 tòa nhà đá riêng biệt và một phòng ăn ngoài trời bằng tre, cung cấp cả phòng có điều hòa và không gian ăn uống ngoài trời thoải mái. Các tòa nhà đá tạo ra nhiều lối vào phòng ăn và nhiều khung cảnh nhìn ra từ khu vực ăn uống ngoài trời. Chiều cao khác nhau của các tòa nhà và cây cối trên mái tạo nên cảnh quan thẳng đứng nhìn từ bên ngoài. Các bức tường đá được khai thác tại địa phương, cách công trình 10km, tạo nên kết cấu và hòa quyện với những ngọn núi xung quanh.

Sơ đồ mặt bằng tầng một

Kết cấu mái của phòng ăn được làm bằng loại tre địa phương có tên gọi “Lương”, cao tới 8m. 96 cột tre, mỗi cột gồm 4 thanh tre ghép lại với nhau, tạo nên chiều cao thẳng đứng của công trình, giống như một khu rừng tre. Các thanh tre có đường kính 80-100mm được ghép nối bằng đinh tre và dây thừng sau khi được xử lý theo phương pháp truyền thống của Việt Nam, bao gồm ngâm trong bùn và hun khói.

Các tải trọng cắt tác động lên kết cấu được gia cố bởi 10 dầm tre đan chéo nhiều lớp, nối liền với các công trình đá. Trần nhà được làm bằng mái tranh địa phương có tên gọi “vot”, và mái nhà phía trên được phủ bằng tấm lợp composite trong suốt. Các giếng trời được mở ra giữa các cột để chiếu sáng không gian bằng ánh sáng dịu nhẹ.

Chi tiết

Hàng trăm cây đào địa phương được trồng trong khuôn viên xung quanh để chào đón mùa hoa nở và tạo vẻ đẹp thu hút khách du lịch. Dự án này được xây dựng với chi phí khiêm tốn, khoảng 600 USD/m2. Dự án này nằm ở vị trí cửa ngõ tương lai cho một khu phức hợp khách sạn bền vững, bao gồm hội trường hội nghị và quán cà phê. Nhà hàng và cảnh quan nơi đây báo hiệu một trung tâm văn hóa cho cả cư dân địa phương và khách du lịch trong tương lai.